תמר מג'הול פרימיום: המדריך המלא לזיהוי איכות והזמנה מהמשק

ישראל נחשבת לאחת מיצרניות התמרים הטובות בעולם, אם לא הטובה ביותר.
אבל חשוב להבין: לא כל תמר מג׳הול הוא תמר פרימיום.

בשוק קיימים תמרים בגדלים שונים, ברמות איכות שונות ולעיתים גם עם פגמים טבעיים – תמרים קטנים יותר, משולפחים, או כאלה שסובלים מבעיות כמו פייחת (ציפוי שחור שפוגע בניקיון הפרי ובמראה שלו, ומעיד לרוב על תמר שאינו פרימיום). יש גם תמרים מעונה שעברה ועדיין נמכרים, או כאלה שלא הבשילו כראוי. כל אלה אינם נחשבים כתמר פרימיום, למרות שהם עדיין נמכרים תחת אותו שם זן – תמר מג׳הול.

הביקוש העולמי לתמר מג׳הול פרימיום הוא עצום. יש שווקים שמוכנים לרכוש כמויות גדולות ולשלם מחיר גבוה – אבל רק על איכות אמיתית.

עד לפני כ־7–8 שנים, בישראל היה כמעט בלתי אפשרי להשיג איכויות פרימיום באופן מסודר. מי שרצה היה צריך להגיע ישירות לחקלאי, ולקבל ממנו מעט מהתוצרת הטובה באמת.

לפני כ־8 שנים הקים עידו חסון, דור שלישי למשפחת תמרנים, את חברת תמר חסון – מתוך מטרה ברורה: לשווק בישראל אך ורק תמרים באיכות פרימיום.
בהתחלה זה לא היה פשוט. אנשים לא הבינו למה תמר “אמור” לעלות יותר. אבל ברגע שראו, טעמו והרגישו – ההבדל היה ברור.

היום ניתן לרכוש את התמרים של תמר חסון דרך האתר שלנו, עם משלוחים בכל הארץ ובהקפאה עד הבית, וגם למצוא אותנו בלמעלה מ־300 חנויות וירקניות מובחרות כמו נוי השדה, כרמלה בשוק, עלה הביתה ועוד. אם יצא לכם להתארח באחד מבתי המלון של ישרוטל אז קיבלתם תמר חסון באריזה אישית כמתנה לחדר.

אפילו במסעדה הטבעונית של אסף גרניט בירושלים מגישים את התמרים שלנו כקינוח – פשוט התמר עצמו, בלי תוספות.

ובמקביל – עדיין נמכרים ברשתות הסופרים תמרים באיכות נמוכה (דרגה ג׳ או ד׳), וגם להם קוראים “תמר מג׳הול”. כאן מתחיל הבלבול.